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Connais-tu la chayotte aussi appelée christophine ou chouchou ? C'est un légume constitué à 90% d'eau très rafraîchissant lorsqu'il est mangé cru ! Au lieu du concombre, j'ai choisi la chayotte pour accompagner des carottes en salade asiatique. Le résultat était tellement bon que je te partage cette trouvaille aujourd'hui sur le blog.
Cette année, pour l'anniversaire de mon fils, je me suis lancée le défi de réaliser un gâteau végétalien. J'avais aussi envie d'utiliser des parfums légers et exotiques. Mon choix s'est porté sur le merveilleux mélange de la noix de coco, du citron vert et de la mangue. Je vous propose de découvrir cette recette avec moi. Je me suis bien amusée à trouver les mélanges et j'espère qu'elle vous régalera autant qu'elle nous a régalés !
On pourrait l'appeler crufiture de soleil tellement sa couleur est lumineuse et vibrante. Voici une façon simplissime de faire de la confiture crue de mangue, autrement appelée dans le milieu de la raw food, une crufiture de mangue. Et oui ! Puisque la confiture, c'est du confit de fruit cuit, ici ce n'est pas le cas. C'est aussi simple que rapide et surtout délicieux pour accompagner un goûter ou un petit déjeuner. Tu m'en diras des nouvelles !
Economique et facile à préparer, je suis devenue une adepte de ces pains plats indiens ! Ils peuvent aussi bien se manger en accompagnement d'un plat qu'en apéritif avec différentes sauces pour les garnir. Quand vous aurez essayer, vous aurez envie de les manger de plein de manières différentes ! Attention, je vous aurai prévenu...
Pour un goûter ou un petit déjeuner, ce crumble pomme, abricot et noisettes saura ravir les papilles des petits et des grands !
Une délicieuse recette végétalienne inspirée de la recette de riz pilaf de Pankaj Sharma, auteure d'un blog de recettes indiennes. Cette recette est sans gluten puisque le riz n'en contient pas naturellement.
Voici un petit-déjeuner léger parfait pour le printemps. Il ne suffit que de quelques fruits rouges, du coulis de fruits rouges, du lait de coco et de la noix de coco râpée.
Il est temps que je te partage à nouveau une recette issue de mes origines camerounaises. C'est avec une soupe de gombos que je te propose de te régaler aujourd'hui. Pour la petite histoire, il fait partie de la même famille que l'hibiscus, la famille botanique des Malvacées.
Un sauté de légumes vraiment facile à faire légèrement épicé grâce à l'huile de noix de coco, l'huile de sésame, du gingembre et du piment. Aller hop, en cuisine !
Voici une soupe facile à faire et réconfortante lorsqu'on a pas envie de cuisiner longtemps. Elle est particulièrement agréable pour se réchauffer lorsqu'il a fait froid dehors ou lors d'une journée pleine de vent. Il suffit de prendre des légumes à feuilles vertes et le secret, c'est l'assaisonnement !
J'ai découvert les recettes de makis sans riz grâce à ma recherche de recettes à faire alors que j'ai actuellement une alimentation sans céréales, donc pas de riz ! A la place, on va réaliser du "riz" de chou-fleur.
Voici une recette de gâteau vegan façon brownie au chocolat sans cuisson et sans sucre. L'occasion de changer nos habitudes au moment de Pâques.
La semaine dernière, après avoir déjà réalisé une semaine sans sucre, j'ai continué à enlever le sucre raffiné de mon alimentation. A cela, j'ai également supprimé tous les produits à base de céréales, de pomme de terre et les produits laitiers. Voici tout ce que j'ai mangé durant ces 7 jours.
