Délicieuse omelette aux blettes

Une délicieuse recette d'omelette légère parfaite pour cuisiner rapidement tout en mangeant sain et équilibré.

Pain aux amandes (sans farine)

J'ai découvert le pain aux amandes puisqu'actuellement je ne mange plus de céréales. Je ne savais même pas que cela existait. L'intérêt de ce pain, c'est qu'il ne contient absolument pas de farine de céréales. C'est une merveilleuse découverte et c'est avec grand plaisir que je la partage à mon tour. 

Les repas de ma semaine sans sucre, sans céréales et sans produits laitiers

La semaine dernière, après avoir déjà réalisé une semaine sans sucre, j'ai continué à enlever le sucre raffiné de mon alimentation. A cela, j'ai également supprimé tous les produits à base de céréales, de pomme de terre et les produits laitiers. Voici tout ce que j'ai mangé durant ces 7 jours.  

Les repas de ma semaine sans sucre

Pour faire suite au retour de mon expérience une semaine sans sucre, voici les repas que j'ai mangés durant ces 7 jours. Comme je l'ai mentionné dans l'article, sans sucre signifie sans sucre raffiné. Il faut regarder la liste des ingrédients le sucre ne doit pas y figuré. Il peut aussi être présent sous d'autres formes telles que mélasse, sucre de coco, sucre brun, caramel, sirop d'érable, miel, saccharose, glucose, bref tout ce qui se termine par "ose" etc... Le seul ingrédient sucré qui reste consommable c'est le miel naturel.

Beignets poivron & carotte

J'ai réalisé ces beignets au poivron et à la carotte en faisant la recette au feeling. Et comme ils étaient très bons, je me suis dit que ça serait sympa de la partager avec vous. 

Pancakes vietnamiens aux effilochés soja

Voici une recette fraîche et délicieuse facile à cuisiner. Je l'aime bien aussi parce que je la trouve originale. Et bien sûr, vous pouvez la personnaliser à votre goût.

Tarte à la carotte

Une recette végétarienne simple et rapide que j'ai pu réaliser grâce à une copine Instagram que vous pouvez suivre sur @anne_et_marion. Vous pouvez accompagner votre tarte avec une salade verte et quelques herbes aromatiques comme du persil ou de la ciboulette.

Pain d'épices en forme de couronne de l'Avent

Cette année, j'ai voulu réaliser mon premier pain d'épices. Eh oui, comme on dit, il y a un début à tout. Et en matière de cuisine, c'est encore facile d'avoir des premières fois ! J'ai mis au point cette recette à partir d'un livre de cuisine que j'ai mais aussi de recettes trouvées en ligne. J'ai fait mon petit mix personnel. Et je suis très heureuse du résultat qui a été approuvé à 100% par mon fils ! Alors, bon appétit !

Gâteau moelleux au chocolat et à la noix de coco

En cette période de l'année, le chocolat est mis à l'honneur tout autant qu'à Pâques. Chacun aime recevoir des chocolats à Noël et les pâtisseries chocolatées vont bon train. Je me suis dis qu'il était tant de mettre une recette de gâteau au chocolat sur le blog. Un de mes gâteaux préférés. Et comme j'aime le mélange avec la noix de coco, c'est d'une recette de gâteau moelleux au chocolat et à la noix de coco dont il est question aujourd'hui. 

Salade grecque de fête

Que diriez-vous d'une recette légère et facile pour cette fin de semaine ? Je vous propose une salade grecque qui ravira vos convives pour toutes occasions estivales : anniversaire, baptême ou tout simplement un bon repas entre amis !

Curry de pommes de terre et aubergine

Chose promise, chose due, j'avais partagé une photo de ce plat sur ma page Facebook et on m'avait demandé la recette. La voici, il s'agit d'un curry de pommes de terre et aubergine avec un œuf poché. C'est délicieux et cela reste vraiment facile à faire. A vous de jouer !

Pancakes à la crème de coco

Parfaite pour un petit-déjeuner ou pour un brunch du dimanche, ma recette de pancakes à la crème de coco est super simple à cuisiner. Vous verrez que vous pouvez la réussir à tous les coups !

Le plein d'idées recettes simples et inratables pour l'été !

J'essaie de varier régulièrement mes recettes et aussi de me renouveler. Dans cet article, je vous propose comme toujours des recettes végétariennes, à la fois simples et impossibles à rater. Elles sont aussi facilement personnalisables avec un légume à échanger ou en plus et davantage d'épices. 

3 recettes végétariennes simples et délicieuses

Aujourd'hui je vous retrouve pour vous partager trois recettes végétariennes simples à préparer mais qui peuvent tout à fait convenir si vous avez des invités afin de leur servir un repas original. Et pour les non végétariens, elles peuvent servir de base d'accompagnement sans problème.

Trésors d'Afrik : à la découverte du terroir camerounais

C'est avec grand plaisir que j'ai récemment découvert Trésors d'Afrik, la boutique en ligne de Fleur Nana Mengue. Poivre de Penja, miel blanc d'Oku ou encore citronnelle, autant de trésors du terroir camerounais que j'ai eu l'occasion de goûter. Grâce à sa boutique, la fondatrice rend accessible des produits authentiques directement issus des producteurs camerounais. 

12 bonnes recettes salées et sucrées pour l'automne

Epinglez - moi !

Qui dit changement de saison, dit changement d'alimentation, avec de nouveaux fruits et légumes ainsi que de nouvelles envies. C'est pourquoi je vous ai concocté une liste automnale de recettes végétariennes (bien sûr), plus délicieuses les unes que les autres. De quoi vous donnez des idées et vous permettre de sortir des menus que l'on a tendance à  faire trop souvent faute de savoir comment se renouveler. Alors plus d'excuse et à vos fourneaux ! 

Muffins à la groseille et à la pomme

Muffins parfumés et moelleux pour la fin de l'été à réaliser avec des pommes fraîches de saison et des groseilles congelées de l'été.

Entrées de fête légère

Besoin d'inspiration pour réaliser des menus sympas pendant les fêtes ? Voici une idée d'entrée simple, légère et végétarienne bien sûr : une salade d'endives aux poires, pistaches et gouda accompagnée d'une tarte de tomates à la moutarde. 

Cake Banane et Choco

En ce moment, je me régale à faire des recettes de cuisine aussi bien salées que sucrées. J'ai testé une recette de cake à la banane et au chocolat noir. J'en ai mis juste un peu pour donner du peps au gâteau. C'était plutôt délicieux ! Alors, je la partage avec vous et n'hésitez à me dire ce que vous en avez pensé si jamais vous la faites aussi.

Lunch time : idées recettes pour le midi

Etant végétarienne, les repas à l'extérieur me demandent toujours un peu de réflexion, en particulier pour le déjeuner. Après une expérience pas vraiment satisfaisante au resto U du campus, je dois dire que j'étais plutôt réfractaire à l'idée d'y retourner encore cette année. Après trois mois d'été en stage chez Pimkie, pendant lequel je me suis fait mes petits plats à emporter, la rupture était trop dure à envisager. J'ai bien constaté un effort d'amélioration du côté de la cafétéria de l'école, mais j'ai été très vite découragée. La solution était donc plutôt simple de continuer à me faire ma "lunch box" !