Smoothie banane, mangue, gingembre et curcuma

Ce smoothie à base de banane, mangue, curcuma et gingembre est une merveille. Idéal pour bien commencer la journée ou se rebooster dans l'après-midi !

Smoothie bowl pomelo de Corse, cassis, banane & gingembre

Ce smoothie bowl à base de pomelo de Corse, de banane, de cassis et de gingembre est très rafraîchissant. Parfait pour démarrer les belles journées printanières et ensoleillées qu'on a actuellement.

Crufiture de mangue

On pourrait l'appeler crufiture de soleil tellement sa couleur est lumineuse et vibrante. Voici une façon simplissime de faire de la confiture crue de mangue, autrement appelée dans le milieu de la raw food, une crufiture de mangue. Et oui ! Puisque la confiture, c'est du confit de fruit cuit, ici ce n'est pas le cas. C'est aussi simple que rapide et surtout délicieux pour accompagner un goûter ou un petit déjeuner. Tu m'en diras des nouvelles !

Smoothie bowl de banane, mangue et orange

J'adore prendre des smoothies le matin. On peut vraiment varier les plaisirs en fonction des fruits qu'on a sous la main. Et laisser libre cours à sa créativité pour décorer son bol avant de déguster. Voici un smoothie bowl à base de banane, mangue et jus d'orange pressé. A toi ensuite de mettre les toppings qui te plaisent !

Crumble pomme, abricot & noisettes

Pour un goûter ou un petit déjeuner, ce crumble pomme, abricot et noisettes saura ravir les papilles des petits et des grands !

Bol de fruits rouges au lait de coco

 

Voici un petit-déjeuner léger parfait pour le printemps. Il ne suffit que de quelques fruits rouges, du coulis de fruits rouges, du lait de coco et de la noix de coco râpée.

Crackers aux graines (sans céréales, sans farine)

Je trouve cette recette de crackers 100 % aux graines vraiment délicieuse ! On peut les manger avec de l'houmous, de la tapenade ou toute autre sorte de tartinades végétales. Cela peut être un vrai snack sain lorsqu'on a un petit creux ou bien pour un apéritif. 

Vegan Chaï Latte au lait d'amande et lait de coco

J'ai découvert le chaï tea latte de Starbucks et j'ai adoré. Mais voilà, il est beaucoup trop sucré et contient de la caféine, ainsi que du lait de vache. Donc, il n'est vraiment pas idéal pour la santé. Alors j'ai réalisé cette recette vegan que je trouve absolument délicieuse et bien plus saine ainsi que plus nutritionnelle.

Gâteau vegan façon brownie au chocolat (sans cuisson & sans sucre)

Voici une recette de gâteau vegan façon brownie au chocolat sans cuisson et sans sucre. L'occasion de changer nos habitudes au moment de Pâques. 

Pain aux amandes (sans farine)

J'ai découvert le pain aux amandes puisqu'actuellement je ne mange plus de céréales. Je ne savais même pas que cela existait. L'intérêt de ce pain, c'est qu'il ne contient absolument pas de farine de céréales. C'est une merveilleuse découverte et c'est avec grand plaisir que je la partage à mon tour. 

Chips de banane plantain sans huile

Depuis que j'ai commencé à manger sans sucre, cela fait exactement deux semaines aujourd'hui, je cherche plein de façon de manger les fruits. Je suis une grande fan des bananes plantains, ces bananes qu'on consomme souvent en Afrique avec des plats salés. J'ai grandi en les mangeant frites, bouillies, pilées, au four ... Mais je n'ai pas souvent l'habitude d'en faire des chips bien qu'il me soit déjà arrivé d'en acheter en magasin asiatique. Pourtant, c'est très facile à réaliser soi-même. J'en avais lorsque l'idée m'est venue alors ni une ni deux, je me suis mise au fourneau. Voici comment faire des chips de banane plantain maison. 

Blackcurrant & Jazz : un crumble au cassis

Savez vous que toute la plante du cassis possède de nombreuses vertus ? En effet, le cassis est riche en fer et en vitamine C qui font de lui un fortifiant anti-fatigue et anti-infectieux. Il possède également des vertus antirhumatismale, anti-inflammatoire, anti-oxydante et en application externe les feuilles accélèrent la cicatrisation ! Voyons ce que l'on va pouvoir faire aujourd'hui avec notre récolte toute fraîche.