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Connais-tu la chayotte aussi appelée christophine ou chouchou ? C'est un légume constitué à 90% d'eau très rafraîchissant lorsqu'il est mangé cru ! Au lieu du concombre, j'ai choisi la chayotte pour accompagner des carottes en salade asiatique. Le résultat était tellement bon que je te partage cette trouvaille aujourd'hui sur le blog.
Ce smoothie à base de banane, mangue, curcuma et gingembre est une merveille. Idéal pour bien commencer la journée ou se rebooster dans l'après-midi !
Ce smoothie bowl à base de pomelo de Corse, de banane, de cassis et de gingembre est très rafraîchissant. Parfait pour démarrer les belles journées printanières et ensoleillées qu'on a actuellement.
Cette année, pour l'anniversaire de mon fils, je me suis lancée le défi de réaliser un gâteau végétalien. J'avais aussi envie d'utiliser des parfums légers et exotiques. Mon choix s'est porté sur le merveilleux mélange de la noix de coco, du citron vert et de la mangue. Je vous propose de découvrir cette recette avec moi. Je me suis bien amusée à trouver les mélanges et j'espère qu'elle vous régalera autant qu'elle nous a régalés !
On pourrait l'appeler crufiture de soleil tellement sa couleur est lumineuse et vibrante. Voici une façon simplissime de faire de la confiture crue de mangue, autrement appelée dans le milieu de la raw food, une crufiture de mangue. Et oui ! Puisque la confiture, c'est du confit de fruit cuit, ici ce n'est pas le cas. C'est aussi simple que rapide et surtout délicieux pour accompagner un goûter ou un petit déjeuner. Tu m'en diras des nouvelles !
J'adore prendre des smoothies le matin. On peut vraiment varier les plaisirs en fonction des fruits qu'on a sous la main. Et laisser libre cours à sa créativité pour décorer son bol avant de déguster. Voici un smoothie bowl à base de banane, mangue et jus d'orange pressé. A toi ensuite de mettre les toppings qui te plaisent !
Economique et facile à préparer, je suis devenue une adepte de ces pains plats indiens ! Ils peuvent aussi bien se manger en accompagnement d'un plat qu'en apéritif avec différentes sauces pour les garnir. Quand vous aurez essayer, vous aurez envie de les manger de plein de manières différentes ! Attention, je vous aurai prévenu...
Pour un goûter ou un petit déjeuner, ce crumble pomme, abricot et noisettes saura ravir les papilles des petits et des grands !
Une délicieuse recette végétalienne inspirée de la recette de riz pilaf de Pankaj Sharma, auteure d'un blog de recettes indiennes. Cette recette est sans gluten puisque le riz n'en contient pas naturellement.
Une délicieuse recette d'omelette légère parfaite pour cuisiner rapidement tout en mangeant sain et équilibré.
Voici un petit-déjeuner léger parfait pour le printemps. Il ne suffit que de quelques fruits rouges, du coulis de fruits rouges, du lait de coco et de la noix de coco râpée.
Je ne mange pas comme mon fils, aussi chaque semaine je dois planifier à la fois ses repas et les miens. Je suis végétarienne contrairement à lui. J'ai pensé partager le menu de la semaine que je fais pour lui, car cela pourra te donner d'autres idées, en plus des plats que je présente régulièrement sur tous mes réseaux et qui sont généralement végétariens. Je lui donne de la viande et du poisson, donc si tu as une alimentation qui inclut ces aliments, tu y trouveras ton bonheur.
Il est temps que je te partage à nouveau une recette issue de mes origines camerounaises. C'est avec une soupe de gombos que je te propose de te régaler aujourd'hui. Pour la petite histoire, il fait partie de la même famille que l'hibiscus, la famille botanique des Malvacées.
Un sauté de légumes vraiment facile à faire légèrement épicé grâce à l'huile de noix de coco, l'huile de sésame, du gingembre et du piment. Aller hop, en cuisine !
Voici une soupe facile à faire et réconfortante lorsqu'on a pas envie de cuisiner longtemps. Elle est particulièrement agréable pour se réchauffer lorsqu'il a fait froid dehors ou lors d'une journée pleine de vent. Il suffit de prendre des légumes à feuilles vertes et le secret, c'est l'assaisonnement !
J'ai découvert les recettes de makis sans riz grâce à ma recherche de recettes à faire alors que j'ai actuellement une alimentation sans céréales, donc pas de riz ! A la place, on va réaliser du "riz" de chou-fleur.
J'ai découvert le chaï tea latte de Starbucks et j'ai adoré. Mais voilà, il est beaucoup trop sucré et contient de la caféine, ainsi que du lait de vache. Donc, il n'est vraiment pas idéal pour la santé. Alors j'ai réalisé cette recette vegan que je trouve absolument délicieuse et bien plus saine ainsi que plus nutritionnelle.
Voici une recette de gâteau vegan façon brownie au chocolat sans cuisson et sans sucre. L'occasion de changer nos habitudes au moment de Pâques.
J'ai découvert le pain aux amandes puisqu'actuellement je ne mange plus de céréales. Je ne savais même pas que cela existait. L'intérêt de ce pain, c'est qu'il ne contient absolument pas de farine de céréales. C'est une merveilleuse découverte et c'est avec grand plaisir que je la partage à mon tour.
