Je vous souhaite à toutes et à tous un bel été ! Aujourd'hui, solstice d'été, nous avons le jour le plus long de l'année. Souhaitons la bienvenue au Soleil, symbole du bannissement des ténèbres, qui reflète ses rayons scintillantes à la surface des flots bleus. 🌞🌻
Voici venu le temps des sirènes qui se prélassent près des rivages en peignant leur longue chevelure avec un peigne d'or. Créatures magiques et enchanteresses avec leur voix magique, elles invitent à oser des rencontres gustatives inattendues.
C'est aussi l'occasion de penser à l'état de nos océans et de la pollution qui détruit de nombreuses espèces sous-marines. Je remercie la Terre pour toutes ces merveilles : poissons, crustacés et coquillages. J'ai choisi de ne pas les manger car la pêche durable n'existe pas. 🐠🦞🦀
Toutefois, si tu en manges, achète des poissons issus de pêches artisanales locales et privilégie ceux de petite taille (en début de chaîne alimentaire), ils concentrent moins de pollution. Évite d'en manger plus de 3 ou 4 fois par semaine. Enfin, oublie les espèces en danger telles que la crevette rose, le cabillaud, le saumon de l'Atlantique ou encore le thon rouge.
Je préfère fêter l'arrivée de cette saison solaire avec les fruits (abricot, cerise, fraise, nectarine, melon, ...) et légumes de saison (aubergine, avocat, carotte, concombre, courgette, poivron,...) ! Joyeux Litha !
